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Description

Bienvenue dans un lieu où l’histoire et la haute gastronomie se rencontrent dans une harmonie parfaite.
Voici Mollet de Peralada, un site enchanteur situé entre trois parcs naturels, abritant au cœur un joyau architectural : une maison en voûte de canne et pierres de rivière datant de plus de 300 ans.

Entièrement rénové, cet espace conserve son essence d’origine tout en offrant les conforts actuels. À l’intérieur, trois salles intimes, chacune dotée d’une personnalité unique, proposent une ambiance chaleureuse et exclusive pour un maximum de 35 convives.

La salle principale, à droite, accueille les visiteurs dans une atmosphère traditionnelle et conviviale. Elle dispose de six grandes tables, d’un comptoir-armoire et d’une ancienne cuisine intégrée à la décoration, pour une ambiance authentique et unique. La salle centrale, qui sert de hall d’accueil, est équipée d’une porte électrique s’ouvrant automatiquement à l’arrivée des convives. À gauche, deux toilettes, un banc d’attente et, derrière des rideaux, trois autres tables parfaitement dimensionnées, idéales pour un repas en toute intimité.

La troisième salle, plus intime, comprend deux tables et une porte coupe-feu à capteur électronique donnant sur l’espace de travail du chef, parfois réservé à des clients privilégiés. Ce lieu est entièrement équipé : machine à café, lave-verres, réfrigérateur pour vins et boissons, et cuisine professionnelle pensée au millimètre pour travailler avec précision et confort. Elle inclut des fours de précision, une zone centrale de cuisson, un congélateur à glaces, un lave-vaisselle industriel et une zone lavage pour ustensiles de grande envergure.

À l’étage supérieur, accessible par escalier et monte-charge, se trouve l’espace services : bureau avec deux réfrigérateurs et congélateur industriel, cave à vin climatisée, réserve, vestiaires avec casiers, deux salles d’eau et deux douches. Cet étage comporte également un appartement privé avec deux chambres doubles, salon-salle à manger avec cuisine ouverte, dressing, salle de bain complète et douche à l’italienne.

À l’arrière du restaurant, une terrasse de 193 m² offre un espace extérieur avec pergola, fontaine ancienne, cabane à outils et buanderie couverte. Les jardinières fleuries et les vignes grimpantes créent un environnement apaisant dans cette rue calme en impasse—idéal pour savourer la tranquillité.

Juste en face du restaurant, un parking public de plus de 30 places facilite l’accès. Ce lieu est bien plus qu’un restaurant d’exception : c’est une opportunité unique. Il peut être transformé en maison de village ou mas rural, avec la possibilité d’ériger jusqu’à quatre niveaux, y compris deux étages supplémentaires à l’arrière de la terrasse.

Idéal pour des célébrations, des services de traiteur ou comme base d’un projet gastronomique avec âme, Mollet de Peralada est bien plus qu’un restaurant. C’est une expérience. Une destination. Une opportunité.

Características

Surface utile:	218 m2	Type de construction:	Occasion
État:	Bon état	Débarras:	Oui
Terrasse:	Oui	Climatisation:	Oui
Certification énergétique:	En cours